Passievruchtpuree: Passievrucht vers zal fungeren als grondstofverwerking zonder concentratie of verdunning, zonder fermentatie heeft het de kenmerken van de originele passievruchtgeur met zaden of zonder zaadproducten.
Volgens de verschillende opslagmethoden wordt passievruchtpuree verdeeld in passievruchtpulp op normale temperatuur op kamertemperatuur, bevroren passievruchtpulp, passievruchtpulp uit koude opslag.
Productiestroom.
Passievrucht-Plukken-Wassen-Pulperen-Zaden verwijderd of met passievruchtenpulp-Pasteursator – vullen of invriezen.
Stap 1.Passievrucht moet 80% -100% rijp fruit kiezen. En voer ze in de automatische passievruchttransportband om het slechte fruit te plukken.
Stap 2.Industriële passievruchtreinigings- en wasmachine reinigen de vruchten automatisch.
Stap 3.Pulp. Na passievruchtreinigers en -wasmachines gaat het de volgende verwerking in. Over het algemeen wordt bij de methode voor het verzamelen van passievruchtensap en -pulp een sapcentrifuge met de hand gebruikt of passievruchten verpulpt door een automatische passievruchtopenings- en scheidingsmachine. Automatische passievrucht snij- en zaadverwijderingsmachine is een intelligente apparatuur gemaakt van roestvrij staal 304, het is een efficiënte passievruchtverzamelmethode voor de fabriek.
PLC automatisch besturende passievruchtbreker en -scheidermachine hebben stabiele werkprestaties, deze set commerciële passievruchtopener en -scheiderapparatuur wordt al door veel passievruchtboerderijen of -fabrieken gebruikt.
Stap 4.Ontzaaien van passievruchten, als u producten voor het ontpitten van passievruchten moet produceren, is er een automatische filter- of centrifugaalmachine om de zaden automatisch te verwijderen.
Stap 5.Pasteurisatieapparaat. Passievruchtpulp bij normale kamertemperatuur, het is beter om te kiezen voor thermische sterilisatie (95 graden, 5 min -10 min) of onmiddellijke sterilisatie op hoge temperatuur (115 graden, 10 s -15 s) sterilisatie; Wat betreft bevroren passievruchten van maagdelijke pulp, geen pasteurisatieapparaat of sterilisatie nodig, gewoon de bevroren opslag direct vullen.
Bevroren passievruchten maagdelijke pulp, geschikt voor snelle afkoeling na pulp of ont-zaden, zal maagdelijk zijn
pulp tot 4 graden ~ 5 graden na het vullen, - 18 graden onder het vriespunt.
Koeling met protoplasmatisch passievrucht geschikt na pasteurisatie, blijf hierboven
85 graden, vullen in de reeds reinigende, sterilisatie, hittebestendige, kan in de verzegelde container, en de afdichting, na meer dan 15s omkering, vervolgens afgekoeld tot kamertemperatuur.
Opslag op kamertemperatuur met maagdelijke pulp van passievruchten na hoge temperatuur
onmiddellijke sterilisatie, snelle afkoeling onder 40 graden, vullen in de zak.
